Категория - Полезные свойства чая

Нилгири — как заваривать, польза

Нилгири

В Индии чай впервые стали сажать и использовать в 19 веке. Первые плантации с чаем были посажены в Ассам, где выращиванием стали заниматься после того, как туда завезли чайные кусты из Китая. Сегодня Индия занимает ведущие места на рынке продажи чая. Ее продукция поставляется во все страны мира. Здесь выпускают черный чай, также в линейке присутствует зеленый напиток, но он не имеет такое высокое качество как черный.

Главные сорта чая следующие:

  • Дарджилинг – это элитные сорта, которые отличаются отменным вкусом и высокой ценой. Готовый напиток обладает легким запахом фруктов, оттенок напитка получается золотистый.
  • Ассам – это самый распространенный сорт чая, плантации которого расположены юге страны. Оттенок при заваривании получается ярко-бордовый, у него крепкий богатый вкус.
  • Нилгири – этот напиток в основном используют в создании целебных наборов. Готовый напиток получается с резким привкусом по сравнению с иными сортами. Аромат насыщенный, с бодрящим эффектом.
  • Сиккимский чай – это сравнительно новый сорт напитка. По вкусу аналогичен сорту дарджилинг.

Полезные свойства

Чай Нилгири наполнен микроэлементами, аминокислотами, минералами, и обладает иными преимуществами. В составе есть кофеин и танин, который благотворно влияет на работу сердца, способствует расширению сосудов, борется со спазмами. В листьях содержится теотанин, который способствует хорошему пищеварению. В общем такой напиток оказывает благотворное воздействие на весь организм: наполняет организм новыми силами, наполняет организм разными микроэлементами, активирует обмен веществ, благотворно действует на психику.

Как готовить

Распространение получают различные методы приготовления напитка. Но индийский чай отличается тем, что имеет крепкий вкус, в него добавляют молоко и много сахара. Однако готовить чай можно по своему вкусу, чтобы получать наслаждение от приготовленного напитка.

Чай Нилгири — описание

Название напитка с индийского — «Голубые горы». Этот сорт чая впервые появился в плантациях Индии на юге. Растения там поливаются водой, стекающей с гор ручьями. Благоприятные погодные условия позволяют выращивать вкусный и нежный напиток, который высоко ценят гурманы многих стран.

Чайные  плантации протянулись на территории площадью 25 тыс. гектар. За год получается собрать до 62 тыс.тонн урожая. Первый сбор листьев происходит с апреля по май. За это время собирается больший объем урожая. Следующий сбор приходится на осенние месяцы. Переработкой сырья производители занимаются зимой. Весной на прилавки поступает новые партии индийского чая Нилгири, спрос на который огромный во многих государствах.

Свойства чая

И особенностей индийского напитка пользователи выделяют мягкость и вязкость вкуса. Цитрусовый аромат делает готовый напиток бодрящим, заряжающим энергией. Но здесь не следует забывать о том, что чай нужно употреблять сразу же после приготовления, поскольку он быстро теряет запах и вкус. На выбор представленные зеленые, черные и белые сорта. Производители предлагают листовую фасовку и чай в пакетиках.

В прошлом индийские знахари использовали чай в лечебных целях. А все потому, что в листьях содержались антиоксиданты, которые благотворно влияют на работу сердца; а полифенол способствует расширению сосудов и нормализует кровяное давление, понижает уровень холестерина в крови. Этот сорт черного чая по своим лечебным свойствам уступает другим сортам. Этот напиток особенно приятен в холода, когда он согревает, а летом наполняет организм зарядом бодрости.

Как готовят чай

Для получения настоящего индийского чая, лучше не добавлять в него сахар и молоко. Для приготовления надо взять 400 мл кипятка и добавить около 3 ч/л чая. После этого в ошпаренный чайник кладут чай, оставляют на пару минут, а после заливают кипящую воду. Сразу же после этого можно напиток пить, не заваривая его. Чай можно заваривать несколько раз.

Если хотите приготовить холодный напиток, то приготовленный состав надо остудить, после этого залить в кружку чай, и добавить кубики льда. Можно использовать лайм и сахар. Получается вкусный, ароматный лимонад.

 

Интернет-магазин настоящего чая и кофе Интернет-магазин настоящего чая и кофе

Оставьте комментарий