Категория - Статьи про чай

Как приготовить чай Пина Колада – рецепт

Чай Пина Колада, приготовленный своими руками, с вниманием, любовью и заботой, не оставит равнодушной ни одну женщину. Любимая, сестра, мама или подруги будут покорены знакомым ароматом, но новым вкусом популярного напитка. Рецепт домашнего холодного чая Пина Колада не самый простой. Ингредиенты тоже потребуется тщательно выбирать. Но усилия того стоят – он заслуживает  достойного места в семейной поваренной книге.

Для справки: Пина Колада – классический «женский» коктейль родом из Пуэрто-Рико. Существует много вариантов приготовления, но обязательные ингредиенты, обеспечивающие характерный экзотический вкус «тропик»– тростниковый ром, сок ананаса и кокосовое молоко. Одноименный чай безалкогольный, подается холодным и дополнительно имеет приятную терпкую нотку засчет зеленого чая в составе или кислинку, если готовится на основе каркаде.

Что понадобится для приготовления

Ингредиенты для базового рецепта  чайного безалкогольного напитка с ароматом тропического ананаса и кокоса:

  • Чай черный, зеленый или каркаде – 5-6 г ( из расчета ложечка на одну порцию, и еще одна ложечка на заварочный чайник);
  • Ананас – 2 ломтика свежего или столовая ложка сушеных ананасов. Можно брать ананас из банки, но он сладкий, а вот аромата и вкуса дает мало;
  • Кокос – столовая ложка стружки или ломтиков измельченного ореха;
  • Сливки густые – по желанию, 30 мл.
  • Мята и лед для подачи, коктейльные вишенки.

А теперь самое интересное – вариации чая. Ананас заменяется ананасовым соком, но только натуральным с мякотью. Его берут из расчета 100 мл на 300 мл заварки. Если нет кокосового ореха, чай сдабривают кокосовым молоком – хватит 30 мл.  Сливки добавляют жидкие или взбивают и выкладывают в бокал перед подачей.

Но и это еще не все! На основе чайной заварки можно приготовить алкогольный коктейль Пина Колада. Для этого в готовый чай добавляют в напиток 30-40 мл рома или кокосового ликера.

Вариант в копилку рецептов: чай  без чая, полностью но основе кокосового молока. Сначала нарезают кубиками тропические фрукты – ананас, банан, манго, можно дыню. Потребуется по одной-две ложке мякоти каждого выбранного сорта. Фрукты складывают в чайник, заливают горячим молоком кокоса и настаивают 30-40 минут. Перед подачей подогревают, покрывают взбитыми сливками, присыпают тертым мускатным орехом и украшают ломтиками использованных фруктов.

Как приготовить чай Пина Колада – рецепт пошагово

  1. Сначала заварить чай согласно инструкции: в сухой чайник засыпать заварку, залить горячей водой и настаивать не менее 10 минут.
  2. Затем добавить остальные ингредиенты и настаивать до полного остывания.
  3. Перед подачей в чай добавляют сливки, сахарный сироп и недолго взбивают в шейкере.
  4. Подают в высоком стакане или бокале с соломинкой, украсив веточкой мяты и вишенкой.

Если сливки взбиваются, их выкладывают розеткой перед самой подачей. Если планируется добавлять алкоголь, то делать это нужно также перед подачей. Если есть возможность, можно подать напиток в емкостях из коксовой скорлупы  или в сосуде из ананаса. Но даже из обычной чашки или стакана он будет очень вкусен.

Зеленый и черный чай Пина Колада – полезен ли?

Зависит от способа приготовления, ингредиентов, количества выпитого чайного напитка.  Если летний коктейль готовят с алкоголем и сливками, очевидно, что о здоровом меню и правильном питании речь уже не идет.

Рецепт чая Пина Колада в домашних условиях упрощается, если купить уже готовую смесь. Есть варианты с китайским зеленым чаем в основе, с лепестками суданской розы или с настоящим черным байховым индийским чаем. Компоненты, дающие узнаваемый вкус пина колады:

  • Кокосовые ломтики или кокосовая стружка;
  • Кусочки ананаса и банана;
  • Сушеные или засахаренный манго;
  • Кусочки яблока и персика.

Однако натуральные фрукты и цукаты присутствуют только у авторитетных производителей. Бюджетные бренды заменяют их маслами и ароматизаторами, в лучшем случае добавляют под видом ананаса, манго или банана засахаренные сушеные яблоки. Пахнет такой чай хорошо, но вот на вкус невнятный, и не дает организму ничего полезного.

Лучше приготовить смесь самостоятельно, выбрав любимые ароматные добавки и сорт чая, и заваривать каждый раз, когда захочется вспомнить о летнем отпуске на солнечном берегу теплого океана . Засчет добавки натуральных сушеных фруктов чай Пина Колада можно не подслащивать – и это только на пользу диабетикам, тем, кто следит за фигурой. Если в основе – суданская роза, то такой напиток подойдет всем, в том числе беременным и маленьким детям. Зеленый, черный чаи содержат кофеин – учитывайте это, подливая еще одну чашечку ароматного лакомства себе или близким. Ну а если добавить в бокал тростниковый или кленовый сироп, мед и сливки, о диете и жиросжигающих свойствах ананаса лучше забыть сразу. Зато как будет вкусно, настоящий десерт тропических островов!

 

Интернет-магазин настоящего чая и кофе Интернет-магазин настоящего чая и кофе

Оставьте комментарий