Категория - О чае

Зеленый чай с киви

Зеленый чай с киви обязательно стоит попробовать любителям тонизирующих, витаминизированных напитков без химических добавок.  Охлажденный, с приятной кислинкой и фруктовым ароматом, он освежит и утолит в летний зной, это полезная альтернатива магазинным газированным напиткам. Зимой горячий чай с кусочками киви и медом  – прекрасное средство для профилактики гриппа и авитаминоза. Ниже мы делимся базовым рецептом домашнего чая с киви он под силу даже школьнику. А еще вы узнаете, чем полезен холодный чай со свежей ягодой,  как правильно его готовить, подавать и употреблять.

Киви и зеленый чай – чем полезны

Если вы ищите новый напиток для меню здорового питания, этот будет в самый раз. Он отлично подойдет в качестве заменителя кофе по утрам. Натуральный зеленый чай содержит не меньше кофеина, бодрит и тонизирует. А киви покроет большую часть необходимой дневной дозы витамина С. Также плод содержит пектин и фруктозу – вы зарядитесь энергией без лишних жиров и вредных углеводов.

Зеленый чай – антиоксидант, он выводит  шлаки, избавляет от отеков. Фруктовые кислоты киви помогают расщепить жиры. В тандеме это – идеальные ингредиенты напитка для похудения и борьбы с целлюлитом. В чае по этому рецепту мало калорий и практически нет жиров. Его разрешается пить в неограниченных количествах на протяжении дня, утром и перед сном – вас гарантировано не будут мучить чувство голода и дурное настроение.

На заметку: для приготовления напитка нужен весовой зеленый чай без ароматизаторов. Пропорции для приготовления классического напитка средне крепости – 2 г н каждые 100 мл воды. Нельзя заливать чай кипящей водой, он утратит вкусовые качества и частично полезные свойства. Зато его можно прямо в чайнике доливать горячей водой по мере выпивания снова и снова, пока вкус не исчезнет.

Что понадобится для приготовления

Минимум времени и самые простые ингредиенты для приготовления  – дополнительные плюсы этого вкусного напитка. Приготовить нужно:

  • Горсть листового китайского зеленого чая (5-7 гр.);
  • 1-2 спелых плода киви;
  • Очищенная кипяченная вода температурой 70 градусов (300 мл).

Также будет нужен чайник, желательно широкий, специально для зеленого чая, доска и керамический нож (металлический может вызвать реакцию с киви при нарезании – вкус плода будет горчить). По желанию в чай добавляют мед. А если он подается холодным – кубики льда.

Полезно знать: киви для приготовления напитков лучше выбирать в меру спелым, но ни в коем случае не переспелым. В чае вкус слишком сладкого и мягкого фрукта будет теряться. А вот кисловатый подчеркнет приятную терпкость и ягодный аромат.

Как сделать зеленый чай с киви пошагово

  1. Вскипятить воду. Заварочный чайник окатить горячей водой, воду вылить, посуду просушить.
  2. В прогретый чайник всыпать чай. Залить водой указанной температуры, накрыть, настаивать 5 минут.
  3. В это время подготовить киви: плоды разрезать пополам, ложкой вынуть мякоть, измельчить. Можно пюрировать, но тогда напиток не будет прозрачным.
  4. Зеленый чай и киви соединить, настаивать еще 4-5 минут.
  5. Разлить по чашкам, если требуется, добавить горячей воды, подавать с медом.

Если планируется пить напиток холодным, то 4 и 5 пункты в рецепте зеленого чая с киви меняются. Сначала заваренный чай охлаждается до комнатной температуры. В высокие бокалы примерно на одну треть выкладывают кубики льда. Затем доливают почти до краев зеленый чай, добавляют киви и мед. Подают с соломинкой, украсив ломтиком киви.

Совет: Рецепт домашнего чая с киви можно разнообразить путем добавления других фруктов или ягод. Настоящая витаминная бомба – это зеленый чай с киви и яблоком. А если появились признаки простуды – приготовьте теплый напиток с дольками  киви и сушеными ягодами земляники, малины, смородины.  Он поможет быстрее справиться с недомоганием.

Дополнительные рекомендации

Если вы хотите приготовить напиток максимально щадящим способом, чтобы сохранить все полезные вещества в листьях чая и кусочках фруктов, попробуйте сделать так:

  • Вскипятить воду и охладить до 40 градусов;
  • В сухой чайник сложить чай, залить водой, накрыть и настаивать не менее 4 часов – лучше оставить на ночь;
  • Утром добавить в чайник кусочки киви и настаивать еще 1-2 часа.

Подавать напиток комнатной температуры с медом, можно дополнительно положить  кубики льда.

Если холодный зеленый чай с экзотической добавкой будет дополнять праздничный стол, подайте угощение нарядно и профессионально. Для этого понадобятся 1-2 ложки кристаллического сахара, половинка киви и карамбола. Край стакан увлажняют соком киви, аккуратно окунают в сахар, насыпанный в блюдце. Затем раскладывают по стаканам лед, разливают чай и раскладывают кусочки киви. Подсластить напиток лучше сиропом. А украсить звездочками карамболы и кружками киви. Подавать с зонтиком и соломиной сразу, пока лед не растворился. Вкусно и полезно!

Интернет-магазин настоящего чая и кофе Интернет-магазин настоящего чая и кофе

Оставьте комментарий