Таежный чай – это травяной сбор, дающий при заварке напиток, полный полезных свойств. Тонизирующий настой стимулирует работу иммунитета, поправляет самочувствие, помогает избавиться от простудных и вирусных болезней. В составе сбора семь трав и растений, у каждой из которых лечебные свойства.
Состав таежного чая
В составе таежного чая следующие растения:
- Корни и листья бадана, или сибирского чая. Характеризуется противовоспалительным и антисептическим действие, нормализует давление и работу пищеварительного тракта.
- Листья смородины. Благодаря содержанию витаминов А и С усиливает иммунитет, избавляет от авитаминоза, помогает лечению воспалений, улучшает работу сосудов и сердца.
- Чабрец. Отличается спазмолитическими и антисептическими качествами. Используется для лечения неврологической области, борьбы с отеками, судорогами, гипертонией.
- Листья мяты. Успокаивает, расслабляет, нормализует работу пищеварительного тракта. Применяют против головных болей, бессонницы, болезнях печени и желудка.
- Листья лесной земляники. Антисептические качества. Используют для полосканий при воспалениях рта и горла. Также нормализует работу печени и желудочно-кишечного тракта, стимулирует кроветворение.
- Ягоды и листья брусники. Характеризуется мочегонным свойством, используется как антисептик, содержит много витаминов А, С и группы В. В народной медицине применяют при нарушениях обмена веществ, болезнях суставов и почек.
- Ягоды и листья малины. Потогонные и жаропонижающие качества, помогает при авитаминозах, ОРВИ, лихорадке.
В сочетании эти растения насыщают организм витаминами и полезными микроэлементами, запускает нормальную работу организма, повышает сопротивление вирусным и бактериальным инфекциям.
Польза таежного чая
Вкус и аромат входящих в состав таежного чая сбора трав и ягод создает неповторимый букет, а польза компонентов гарантирует полезные качества напитка. Его заваривают при жаре, болях, тревожности, воспалительных и других болезнях. Чай используют для профилактики и как вспомогательное лечение следующих болезней и проблем:
- Острые респираторные заболевания.
- Вирусные инфекции.
- Воспаления на бактериальной и вирусной почве.
- Нарушения пищеварительного тракта.
- Стрессы, повышенная утомляемость, нервные расстройства.
- Повышенные нагрузки, умственный и физический труд.
- Недостаток витаминов.
- Слабость, снижение работоспособности.
Весомым преимуществом напитка считают то, что сбор не имеет противопоказаний. Единственным исключением будет аллергия на один или ряд составляющих таежного чая. Чаще это непереносимость лесной земляники.
С осторожностью чай используют при лечении беременных женщин и людей с серьезными проблемами ЖКТ – язва, колиты и другие. В этом случае перед употреблением напитка лучше проконсультироваться с врачом и убедиться, что он не навредит.
Особенности сбора
Таежный чай можно купить или сделать его самостоятельно. Все травы и ягоды собирают в удаленных от городов районах, а лучше – в далекой сибирской тайге. Там они не только чисты от всех городских загрязнений, но и содержат больше витаминов.
Собранные на таежный чай травы в первую очередь перебирают от мусора, поврежденных или больных растений. Ягоды и корни тщательно промывают.
Листья и побеги сушат на свежем воздухе, в сухом месте, защищенном от прямых солнечных лучей. На ярком свету полезные вещества теряются, и польза таежного чая снижается. Травы связывают в пучки, раскладывают на полках или подвешивают, прикрыв сухой тканью.
Ягоды и корни можно сушить на солнце. Промыв, их раскладывают на противни и накрывают тонким слоем ткани или марли. Слой не должен превышать 3 сантиметров.
После того как все компоненты просушатся, их измельчают и смешивают. Когда черный таежный чай хранится вместе, он обретает насыщенный аромат. Для хранения подойдут стеклянные или металлические банки с плотно прилегающей крышкой, защищающей от влаги.
Правила заваривания
Процесс заваривания – финальная часть в приготовлении напитка. Чтобы он не растерял полезных качеств и в полной мере раскрыл вкус и аромат, придерживаются установленной в рецепте таежного чая последовательности:
- Довести воду до 95 градусов, не допуская полного кипения.
- Прогреть или ошпарить кипятком заварник.
- Дать воде постоять пару минут, чтобы температура упала до 90 градусов.
- Засыпать таежный сбор в заварочный чайник, на 200 мл напитка нужно пару чайных ложек чая.
- Залить горячую воду и оставить настаиваться на четверть часа.
Для вкуса в чай добавляют меда. Напиток, заваренный по правилам, будет не только приятным на вкус и ароматным, но и полезным. Таежный чай укрепляет организм, усиливает иммунитет и поможет при простудных болезнях.
В сбор иногда добавляют другие плоды и травы, смешать с индийским чаем. Полученный черный или зеленый таежный чай несет ту же пользу и качества чайных листьев.
