Категория - О чае

Как правильно хранить чай – советы

Чай – один из самых популярных напитков, не считая кофе. Без кружки горячего и душистого чая трудно представить свой день, ведь он успокаивает и расслабляет. Несмотря на всю простату данного продукта, он требует к себе особого внимания и правильного подхода. О том, как хранить чай, наверняка задумывались лишь немногие, а это очень важная информация. Портиться могут не только обычные продукты питания, а даже сухие травы. Поэтому перед покупкой любимой заварки, необходимо сразу обратить внимание, в каких условиях она хранится.

У всех людей разные вкусы на еду, это относится и к чаю. Одним нравится заваривать зеленую заварку, другие не чают души в пуэре. Каждый сорт отличается друг от друга по консистенции и нуждается в различных способах хранения.

В чем хранить чай в домашних условиях

Чтобы чайный напиток всегда радовал приятным ароматом и вкусом, важно правильно подобрать емкость для заварки. Хранить чай можно в чем угодно, только вот пользы от этого не будет. Необходимо обращать внимание не на удобство, а на качество. Обычно люди хранят заварку в жестяных емкостях или прозрачных банках, реже в тряпичных мешочках и коробках. Из этого списка больше всего полезным будет стекло, потому что оно дает дышать листьям чая. Но это не единственная причина, почему стоит остановить свой выбор на стеклянной банке.

Плюсы и минусы материала для хранения чая

  • Стекло – не пропускают внутрь воздух и влагу и сохраняет естественный аромат заварки. При попадании на банку солнечных лучей или обильного светоизлучения запускает себя внутри химические реакции и размножает бактерии. Из-за чего чай теряет все вкусовые качества и портится.
  • Железо – плотно закрытая крышка позволяет заварке сохранить первоначальный запах и полезные свойства. Также, как и стеклянная банка не пропускает влагу и воздух. При этом металлические емкости опасны тем, что могут создать окисление. Это сразу же отразится на чае, который станет не пригодным для питья. Важно хорошо вымывать жестяную банку, если она была от кофе или другого продукта. Иначе, насыпанный туда чай сразу же пропитается посторонними запахами и потеряет свой душистый аромат.
  • Бумага – идеально подходит для того, чтобы стать щитом для стеклянной банки. У бумаги совершенно нет плюсов, поэтому хранить заварку в бумажных коробках не рекомендуется. Если использовать ее, то только, чтобы закрыть от солнца прозрачную емкость из стекла. Бумага сильно пропускает влагу и воздух, а также впитывает все посторонние запахи. Они в свою очередь передаются чаю, в итоге его невозможно пить.
  • Фарфор – идеальный материал для хранения заварки, не считая того, что фарфоровая посуда не герметична. Крышка плотно не держится, что плохо сказывается на чае. В остальном это хороший вариант, если что-нибудь придумать с крышкой. Фарфор не пропускает воздух и влагу, сохраняя полезные свойства чая и аромат.
  • Ткань – не лучший материал для хранения чайных листьев. Она пропускает влажность и выветривает душистый запах чаинок. Если хранить заварку в мешочке, то желательно держать его в каком-нибудь шкафчике, где нет других запахов
  • Пластик – этот материал не пропускает влагу и хорошо сохраняет аромат чая. При этом создает внутри «парилку» и портит качество заварки. Лучше не хранить чайные травы в пластиковых материалах долго, иначе вкус чая может огорчить.

Многие не знают, как хранить иван-чай в домашних условиях, потому что он немного отличается от других сортов. Желательно такую заварку хранить в стеклянных емкостях подальше от солнца.

Где хранить чай лучше всего

Помимо емкости, в которой нужно хранить чай, важно также учитывать и место его хранения. Обычно люди хранят чай на кухне, в шкафчиках или на полках. В исключительных случаях его помещают в холодильник, и даже в морозилку. Но все зависит от сорта чая, а также от банки хранения. Если заварка находится в стеклянной емкости, то лучше держать ее глубоко в шкафу. Это нужно для того, чтобы солнечные лучи не попадали на стекло, иначе заварка может испортиться. Солнце вообще вредно для чая, независимо от материала хранения. Также стоит учесть тот факт, что на кухне постоянно присутствуют различные запахи. Если чай будет находиться в негерметичной посуде, то обязательно впитает в себя лишние ароматы. При заваривании он больше не порадует приятным запахом и вкусом, поэтому этот факт нужно учитывать.

Если хранить чай в холодильнике, то только зеленый или белый, и желательно маленькими порциями. Держать его нужно в отсеке с овощами, чтобы чай не впитывал другие запахи.

Срок годности у чая небольшой, и сколько его можно хранить зависит от условий температуры и емкости. Обычно заварка непригодна после двух лет хранения, но бывают исключения. Если чай несколько лет держали в закрытой банке и не открывали, то его вкусовые свойства не испортятся. Но открытая заварка будет не пригодна после столь длительного времени, она станет безвкусная, как сено.

Многие любители чая не признают кофе, считая, что он плохо влияет на организм. О том, вреден ли кофе для печени или нет, хорошо известно специалистам в этой области. После долгих исследований было доказано, что данный напиток безвреден для печени. Наоборот, пить его полезно и приятно, особенно по утрам.

 

Интернет-магазин настоящего чая и кофе Интернет-магазин настоящего чая и кофе

Оставьте комментарий