Чай с анисом является прекрасным напитком, который способен утолить жажду и сделать вас бодрым на длительное время. Однако этот напиток обладает ещё и целым рядом лекарственных свойств. Анис является растением, которое в диком состоянии можно встретить только в одной стране мира – Греции. Он цветет в первых двух месяцах лета, июне и июле. Но выращивают анис практически в каждой стране мира на специальных плантациях. Эфирное масло этого растения находит широкое распространение в медицине, при этом не только в народной, но и в официальной.
Целебные и медикаментозные свойства аниса
Анис применяют как легкое дезинфицирующее средство. Также он употребляется как отхаркивающее средство. Кроме этого, данное растение может оказать помощь при желудочной и кишечной колике, так как он обладает противоспазматическим действием. Чай из зерен аниса применяют ещё и для жаропонижающего, а также мочегонного эффекта. Во время кормления грудью чай с анисом может стимулировать выделение молока из молочных желез.
Растертыми плодами растения можно лечить легкие ожоги, кроме этого, чай из растения можно употреблять и для легкого успокоительного эффекта. Благодаря обладанию дезинфицирующего и отхаркивающего эффекта, анис хорошо применяется для лечения кашля, бронхита, коклюша, а также других заболеваний верхних дыхательных путем, трахеи и бронх. Он может стать дополнительным средством в борьбе с трахеитом и ларингитом.
Фармацевты используют плоды аниса для сиропов, масел и нашатырных капель.
Также растение может применяться для лечения нервной рвоты, нервной диспепсии, пучения, поноса. Кроме этого, его применяют для устранения кишечных кровотечений, а женщины при болезненной менструации. В народной медицине анис применяют ещё и при головокружениях, астме, цинге, усиленном биении сердца.
Использование аниса в других областях
Плоды этого растения добавляют в пищу для придания ей определённых вкусовых качеств. Однако вкус аниса достаточно специфический и может понравиться не каждому человеку. Кроме этого, анис используют в промышленности как добавку для придания вкуса зубным пастам.
Чай с анисом: рецепт приготовления
Перед приготовлением напитка необходимо правильно выбрать семена. Они не должны быть темного коричневого оттенка, так как это первый признак того, что семена уже старые и от них вы не получите аромата, который так важен в чае. Лучше всего покупать молодые семена растения и хранить их целыми в темном месте вне солнечного света, лучше всего в закрытых тарах из стекла. При неправильном хранении они могут быстро утратить свои целебные свойства.
Чай из аниса готовится следующим образом. Необходимо взять:
— 1 чайную ложку обыкновенного чая;
— три-четыре зерна аниса;
— одну или две палочки корицы;
— около десяти кусочков свежего корня имбиря;
— и лимонной цедры с медом по вашему вкусу.
Все это необходимо тщательно перемещать, залить кипящей водой, плотно закрыть крышкой и настаивать в течение десяти минут. Далее процедить и наслаждаться чудесным вкусом этого напитка.
Про чай с анисом знала давно, хотя чаще всего (не знаю, почему, все-таки это не мой «профиль», но анис у меня ассоциировался с анисовой водкой 🙂 ), так вот, знала, но не применяла. Стала применять, когда знакомая посоветовала просто попить его с целью успокаивающего, а так же просто, как разнообразие на каждый день. Но самое интересное, что я давала анисовый чай своему ребенку, как средство во время простуды, и действительно: кашель пошел на спад, я не скажу, что это панацея, но сами знаете, как трудно ребенку дать лекарства, а это же чай — его он будет пить с удовольствием.
Отчасти соглашусь с Ленча, дело в том что некоторые люди утверждают что чай давать ребенку можно только если он без примесей включая и фруктовые, может быть вы сами не подозревая об этом дадите ребенку аллерген? А если говорить о взрослых людях, то как раз чай с такими добавками как анис и есть панацея пусть не от всех болезней, но от многих точно. Главное же ведь в том что если уж начинаешь пить чай как в этом случае с анисом, значит только его и нужно пить. А анис, с этим согласен прерасное успокаивающее средство в сочетание с чаем просто идеальное.
Простите, а можно ли тут у кого-нибудь получить консультацию по вопросу совмещения в заваривании чая с анисом и какого-нибудь сильноферментированного китайского улуна или пуэра? Мне кажется, будет существенный тонизирующий эффект, и вроде как во вред сие смешение быть не должно. Посоветуйте, пожалуйста, у кого случался личный опыт в этом вопросе?
Лично я таких экспериментов не проводил 🙂 Но думаю что ничего страшного не произойдет
Мне как-то знакомые подарили чайный набор, и там были зернышки аниса. В отличие от Ленча у меня анис всегда вызывал ассоциацию с анисовыми конфетками. В общем, пила чай в основном перед сном, после чего спала как младенец. Ребенок мой тоже заинтересовался, а, учитывая тот факт, что в зимний сезон он болеет часто, чай у нас пользовался большой популярностью, даже обошел любимый ромашковый.