Содержание:
Ягоды годжи – лекарственное растение, широко известное в мире своими целебными свойствами. Впервые были обнаружены в Китае, в местности Нинся Гоуци. На английском языке название этого чудо-растения пишется как «Goji», отсюда и получилось русское годжи. Растение относится к семейству паслёновых, ягода имеет яркий оранжево-красный цвет, по форме напоминает барбарис. Вкус ягод сладкий, в редких случаях приторный. Поступают в продажу в сушеном виде, целые или измельченные.
Далее рассмотрим лечебные свойства плодов, рецепты чая, калорийность ягод годжи, их срок годности, и выясним, как лучше употреблять ягоды для похудения.
Польза ягод и противопоказания
Уникальный состав, включающий в себя большое количество ценных компонентов и соединений, способен феноменально оздоравливать организм человека. Помогают восполнить запас необходимых минералов: цинк, кальций, железо, фосфор, калий и медь. Содержат в себе редкий элемент – германий, помогающий бороться с онкологическими заболеваниями и раковыми опухолями.
Также к положительным сторонам ягод следует отнести минимальные противопоказания – плоды годжи не стоит принимать: при повышенной температуре; совмещать с приемом препаратов, препятствующих образованию тромбов; при плохой свёртываемости крови.
Чем полезны ягоды годжи? Регулярное и правильное употребление ягод может способствовать:
улучшению настроения и общего самочувствия, помогая справиться с тревогой и депрессией;- омоложению кожи;
- нормализации сна и процесса засыпания;
- улучшению зрения;
- укреплению суставов, костей;
- снижению артериального давления;
- снижению сахара и холестерина в крови;
- повышению выносливости и восстановлению общего баланса сил;
- выведению токсинов и канцерогенов из организма;
- нормализации процессов обмена веществ;
- снижению веса.
И хотя перечень полезных свойств на этом не заканчивается, именно благодаря выдающимся успехам в области нормализации (снижения) веса ягоды годжи невероятно популярны в нынешнее время.
Как принимать ягоды годжи для похудения?
Диетологи советуют заваривать для похудения настой из замоченных ягод годжи. В день достаточно одного приема настоя, сделанного из 20 граммов сушеных ягод. Рекомендуется оставить плоды на ночь в теплой воде, утром выпить настой и съесть ягоды.
Помимо «классического» рецепта для похудения, ягоды годжи можно принимать в любом виде, смешивать с любыми ингредиентами и добавлять в любимые блюда. Особой популярностью пользуются: каши с добавлением плодов годжи, смузи, десерты и даже плов. Существует лишь одно ограничение – не стоит заливать плоды кипяченой водой, поскольку это приводит к разрушению важных микроэлементов и содержание полезных веществ снижается.
Как заваривать чай с ягодами годжи?
Как описано выше, плоды категорически нельзя заливать кипятком, чтобы не потерять ценные вещества и соединения. Также стоит помнить, что любой напиток из этих целебных плодов можно заваривать только на один раз, ведь после нескольких завариваний ягоды годжи теряют лечебные свойства.
Наиболее популярные рецепты чая с ягодами годжи
Ягоды годжи и имбирь. Для того чтобы получить две порции прекрасного напитка:
- возьмите 1 столовую ложку плодов годжи и 2 столовых ложки тёртого имбиря;
- залейте 0,5 литра теплой воды.
Ягоды годжи и корица:
- 10 плодов годжи и палочку корицы залить 250 мл теплой воды;
- дать настояться полчаса;
- добавить чайную ложку мёда перед употреблением.
Зеленый чай с плодами годжи и лимоном:
- щепотку любого зеленого чая заварить, слегка остудить;
- добавить годжи и лимон;
- дать настояться 15 минут.
Черный чай с ягодами годжи и вишней:
- смешать плоды годжи и вишню в пропорции 100 на 100 граммов с 4-мя столовыми ложками любого черного чая;
- добавить немного ванили;
- заварить в чайнике и укутать на 15 минут.
Чай «8 сокровищ». Потребуется:
- щепотка сушеного боярышника, 10 граммов годжи, щепотка изюма и 1 финик;
- измельчить ингредиенты, заварить в стакане теплой воды;
- настоять в течение нескольких минут, процедить;
- добавить 0,5 чайной ложки мёда.
Разумеется, это далеко не все рецепты чая. Ягоды годжи также смешивают с ромашкой, хризантемой, мятой, кусочками яблок.
Калорийность плодов годжи
В 100 граммах ягод содержится 11 гр белков, 53 гр углеводов и лишь 2,6 гр жиров. Энергетическая ценность – 305-309 калорий, что соответствует 200 граммам нежирного творога с изюмом или 0,5 литра кефира. Но стоит учесть, что в одной порции содержится примерно 15 граммов ягод, то есть не более 50 калорий.
Срок годности ягод годжи
Так как к конечному покупателю ягоды годжи поступают исключительно в сушеном виде, срок хранения продукта достаточно высок – 2 года с даты сбора и упаковки. При этом особых требований по хранению ягоды не требуют: место должно быть сухим, защищенным от солнечных лучей, с минимальной влажностью. Местом хранения может быть как бумажный пакет, стеклянная банка, так и «родная» упаковка, в которой они поступили к потребителю.
Можно ли ягоды годжи беременным?
Как и любой другой популярный продукт, ягоды годжи разделили медицинское общество на две группы.
Одни советуют будущим мамам принимать по 7-8 ягод ежедневно для получения дополнительных витаминов. Бытует мнение, что употребление ягод помогает снять недомогание и тошноту.
Другие считают, что плоды годжи способны увеличивать риск маточных сокращений и даже могут привести к выкидышу, но эти заявления не нашли подтверждения.
Точно известно лишь то, что противопоказано употреблять плоды годжи при беременности людям с повышенным кровяным давлением, а также дибетикам. Бетаин, который содержится в плодах, может оказать негативное влияние на организм. Возможны тошнота, обмороки, а также резкое снижение артериального давления и кровотечения. Еще один повод для отказа от приёма ягод годжи во время беременности – повышенное содержание селена, который может угрожать плоду врожденными дефектами.
