Категория - Интересное

Лето, жара, чай – эти три понятия совместимы!

Чай летом

Распространено поверье, что чай предназначен только для согрева в холодное время года, а в жару пить не стоит. Но это не так. Напиток поистине удивителен, так как зимой согревает, а летом дает прохладу. Люди мечтают в жару о прохладных напитках, коктейлях со льдом, мороженном. Горячее пить никому не хочется. Однако действие горячих напитком в плане охлаждения дает намного больше эффекта, чем холодных.

Чай летом: уместно ли пить

Профессором Кембриджского университета Питером Мак Нотоном было дано объяснение такому явлению, как лучшее охлаждение при потреблении чая. На языке и во рту расположена масса рецепторов, работающих аналогично датчикам. Они получают информацию и передают мозгу для проведения анализа. При потреблении горячего транслируется сигнал о том, что «жарко», запускается механизм охлаждения посредством выделения пота. Поэтому человек потребляет горячий чай, возникает ощущение, что стало жарче и тело быстрее охлаждается за счет работы системы охлаждения. Это своеобразная система кондиционирования тела.

Рецепторы точно так же отвечают на пряности и перцы, что дает ощущение жара. Этим можно объяснить популярность острых блюд в определенных странах. Так запускаются алгоритмы терморегуляции тела, поэтому жара переносится легче. Соответственно чай должен быть горячим, чтобы инициировать аналогичные реакции организма.

Какой напиток пить летом?

Хотя в жару и хочется пить только холодные напитки, их потребление не приводит к охлаждению тела изнутри. А разница в температуре человека и напитка приводит к повышению вероятности простудиться. Помимо этого, человек затрачивает энергию на подогрев поступающей жидкости до температуры тела. Люди, проживающие в регионах, где среднегодовая температура повышенная, любят употреблять чай в жаркие дни. Этот метод охлаждения используется ими веками, перейдя в ранг традиции ежедневного потребления чая по 3-5 раз.

Этот напиток ускоряет выделение пота, расширяет сосуды и улучшает кровоток, поэтому происходит интенсивная отдача тепла, благодаря чему не перегревается. Особый состав компонентов не позволяет этому напитку выводить такое количество солей, как вода. Утрата солей становится причиной слабости, головокружения, резкого изменения давления, жажды и мигрени в жару. Вода поставляет необходимую жидкость в человеческий организм, но при этом ускоряет выведение солей, что усиливает жажду. Даже при потреблении горячего чая воду необходимо тоже пить, так как с потом жидкость утрачивается, и ее нужно восполнять.

Подходящие виды чая для жары

Представлены сорта чая, которые в знойные дни эффективнее помогают утолить жажду и облегчить страдания. Весной собирают зеленые, желтые и белые чаи, которые становятся спасением в зной. Оптимально подходят сорта, минимально подверженные обработке термически.

  • Зеленый считается традиционным исполнением летнего напитка. Насчитывается множество сортов. Базовое свойство – способность быстро снижать нужны человеческого организма в воде. Он еще и тонизирует, приводит функционирование органов человека в норму, способствует улучшению самочувствия и эмоционального состояния. Регулярное употребление зеленого чая делает давление нормальным, омолаживает, дает чувство свежести, бережет от головной боли, убирает любые неприятные ощущения.
  • Жасминовый. Он имеет свойства приближенные к зеленому, так как производится на его основе. У него есть особые свойства: седативные, антисептические, потогонные, противовоспалительные, обезболивающие, стабилизирующие гормональную систему женщин, поддерживающие бодрость. Рецепт чая аналогичен зеленому – температура воды для заваривания 70-80 градусов.
  • Белый. Особый способ сбора позволяет сохранить полезные свойства и компоненты, в частности, биофлавоноиды, которые не дают развиваться раковым клеткам, аминокислоты с жаропонижающим действием. Хорошо утоляет жажду.
  • Шен пуэр – популярнейший напиток в Китае для охлаждения. Он утоляет жажду, оптимизирует метаболизм и нормализует калиевый баланс, нарушаемый при обильном потоотделении, бодрит и тонизирует. Заваривается при температуре воды 80-90 градусов.
  • Желтый чай производят из верхних почек побегов, поэтому в нем содержится максимум полезных компонентов, антиоксидантов и витаминов. Напиток дает прохладу и способность легко собраться.
  • Светлые улуны обладают неповторимым запахом и вкусом. Они разжижают кровь, повышают тонус и самочувствие, не дают образовываться липоперекиси в крови, снижают уровень холистерина, снимают нервное напряжение.

Травяные сборы – это альтернатива традиционному чаю. Можно приготовить настой шиповника, ромашки, жасмина либо смесь трав. Напиток будет вкуснее, если добавить мед. Допускается пить его охлажденным. Каркадэ – это еще один напиток из трав, который хорош в жару.

Видео: 5 чаев на лето

Интернет-магазин настоящего чая и кофе Интернет-магазин настоящего чая и кофе

Оставьте комментарий