Травы

Семена льна: для чего используют, как правильно готовить?

Семена льна

Человечество давно для себя открыло полезные свойства семян льна, подробно о них рассказывалось в статье https://liktravy.ua/ru/useful/articles/semena-lna-poleznyye-svoystva. Семена льна совмещают в себе одновременно несколько функций:

  • их используют как лекарство,
  • применяют в косметологии,
  • включают в меню диетического питания.

В продаже можно увидеть два вида льняных семечек: золотистого цвета и темно-коричневого.

Ни по химическому составу, ни по полезности, ни запаху они ничем не отличаются, единственное отличие — у послевкусия коричневых семян есть легкая, едва уловимая горчинка; золотистые льняные семена обладают более мягким вкусом. Но это далеко не все — специалисты уверены, что главные секреты льняного семени нам еще предстоит узнать и оценить.

Где и для чего используют семена льна

Девушка с узкой талией

Наибольшее распространение льняные семечки получили в диетическом питании, поскольку в их состав входит целый ряд полиненасыщенных жирных кислот и витамин F.

  1. Жирные кислоты обеспечивают правильное функционирование органов.
  2. Витамин F помогает снижать «плохой» холестерин, нормализует повышенное кровяное давление.
  3. Большое количество полисахаридов оказывает антибактериальное и обволакивающее воздействие на слизистую желудка при гастритах разных типов и язвенной болезни.

Диетологи рекомендуют включать в рацион семена льна людям, страдающим сахарным диабетом, или имеющим к нему склонность. Также отмечаются и противопаразитарные свойства данного продукта. При помощи отвара льняного семени можно избавиться практически от всех известных видов глистов, не поддаются их глистогонному действию лишь аскариды.

Все знают: активированный уголь является сильнейшим сорбентом, но мало кому известно, что семена льна в этом плане ничуть ему не уступают. Для выведения из организма токсинов льняные семена употребляют в сухом виде, запивая при этом большим количеством воды.

Как готовят и употребляют семена льна

Приготовление семян льна на производстве

 

Данный продукт имеет очень широкую область применения, и употребляется в различных случаях по-разному.

Для похудения льняные семечки добавляют в выпечку, каши, соусы, салаты, йогурты, ними посыпаю запеченное мясо.

Язвы и гастриты лечат слизью льняного семени: в стеклянную бутылку с узким горлышком всыпается чайная ложка семечек, заливается стаканом кипятка, бутылка плотно закрывается пробкой. Затем в течение 30 минут бутылку активно встряхивают, помогая образовываться слизи. После чего нужно процедить содержимое бутылки через мелкое сито, а оставшуюся в сите слизь принимать за полчаса до еды. Одного приготовления хватает на три порции.

При сахарном диабете готовят отвары: столовую ложку семян заливают двумя стаканами кипятка и настаивают ночь в термосе. На следующий день пьют по 100 мл полученного напитка за полчаса до еды.

Маски из кашицы льняного семени, предварительно измельченного в кофемолке, разглаживают морщины и придают упругость коже.

Оставьте комментарий