Последние новости
 |  | 

Травяной чай

Чай с калиной красной обыкновенной

Всё больше и больше в нашу жизнь входит такое понятие, как здоровый образ жизни. Не буду перечислять все аспекты данного понятия, а только остановлюсь на употреблении жидкости, то есть питья. С самого своего рождения человек употребляет вовнутрь много разной жидкости, и если верить нашим биологам, что мы состоим в основном из воды - более 85%, тогда становится ясно, насколько этот вопрос важен в нашей жизни. Ведь с жидкостью, которую мы употребляем  (к примеру малиновый чайчай с медом или напиток с перечной мятой и другие) , мы вносим в свой организм те или иные витамины (естественное лекарство от природы). Я бы сказал: ту или иную энергию для нашего организма. Так вот, любой травяной чай, в данном случае чай с калиной и является тем паровозиком, который доставляет нам необходимые витамины и природные лекарства.

 

В последнее время в продаже появилось много различных травяных сборов, в том числе в пакетиках (уже обработанных) для людей, которые не хотят себя утруждать. Но прежде чем употреблять тот или иной травяной сбор - необходимо разобраться, насколько он полезен, то есть что представляет собой та или иная трава или растение, особенно в совокупности. На такой вопрос должен ответить специалист – врач. Легче разобраться с травяным чаем, если он изготовлен из одного растения или травы. Вот на таком вопросе – травяной чай с калиной красной (обыкновенной) хотелось бы остановиться.

Прежде чем подать «на всеобщее обозрение» рецепт травяного чая из калины красной, рассмотрим, что это за чудо природы.

Калина красная (обыкновенная) – это кустарник с редкой ветвистой кроной, высотой до 4 метров. Любимое место роста - влажные места. Появляется цвет в мае, первой половине июня. Её в основном выращивают в садах, вдоль дорог, возле домов и чаще всего как декоративный кустарник. Но вот то, что она является ещё и лекарственным растением, изученным и применяемым ещё в 16 веке – знают не многие. Лечебными свойствами калины красной обладают ее цветки, листья, плоды, кора и даже корни. Собранное сырьё собирают и сушат не под прямыми лучами солнца, а под накрытием, продуваемом ветерком, расстилая тонким слоем.

 

Ягоды калины лучше всего собирать после первых заморозков, которые убирают горечь.

 

Лучше всего ягоды сушить подвешенными в пучках или в сушилках. После сушки хранение осуществляют в холщовых или бумажных мешках, или коробах. Сроки хранения сырья разные. Кора и корни – 4 года, а цветов, плодов и семян – 1 год.

 

Несколько способов приготовления чая с калиной

Несколько способов приготовления чая с калинойКалина красная (обыкновенная) обладает успокаивающим, противовоспалительным, мочегонным, вяжущим, кровоостанавливающим действием. Высокое содержание биологически активных веществ плодов калины положительно влияет на сердечно-сосудистую систему человека, регулируя артериальное давление. Хочу ещё добавить, что в ней очень много витамина «С», больше чем во всех цитрусовых. Ещё она богата пектином, железом, медью, цинком и органическими кислотами.

Травяной чай с калиной можно приготовить несколькими способами, в зависимости от вида ее заготовки.

 

Первый способ приготовления травяного чая из калины красной: для этого необходимо взять небольшую веточку (гроздь) ягод калины, омыть водой и положить в кружку, добавить сахар, хорошенько все измельчить и залить кипятком. Сахар можно заменять мёдом, который лучше употреблять вприкуску. Хорошее средство для поддержания организма в любое время года.

 

Второй способ приготовления этого прекрасного напитка подразумевает в себе следующие действия: свежие ягоды отжать и полученный сок заморозить. В кружку положить 2-3 ложки замороженного сока, залить кипятком, добавить сахара по вкусу или употреблять мёд вприкуску. Замороженный сок – это, как правило, заготовка большая и на длительный период. Такой способ употребления травяного чая помогает при простуде и стабилизирует давление.

 

Третий способ приготовления оздоровительного чая из калины: берём две столовые ложки замороженной ягоды калины красной, обдаем кипятком, перетираем с сахаром, добавляем заварки и никакой простуды.

 

Четвёртый способ: отжимаем сок из спелых ягод калины на одну треть кружки (можно больше или меньше в зависимости от предпочтения), заливаем не слишком крутым кипятком, добавляем сахар по вкусу и пьём. Тем самым прогоняем простуду и стабилизируем давление.

 

Пятый способ приготовления витаминного лечащего напитка:

- приготавливаем отвар из ягод и употребляем в тёплом виде при головной боли, как аппетитное средство, улучшающее пищеварение, при гастрите с пониженной кислотностью, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, при поносах как вяжущее средство, болезни печени, желтухе, а также как витаминное средство.

Сам отвар можно готовить так: 2 столовые ложки ягод на один стакан воды, кипятить одну минуту и дать настояться один час.

Наряду с полезными и лечебными свойствами калины красной, нельзя не упомянуть и ее противопоказания: она противопоказана при подагре, болезни почек, склонности к тромбообразованию и повышенной свёртываемости крови.

 

В заключение могу сказать, что из ягод калины красной (обыкновенной) готовят кисели, желе, варят варенье, добавляют в кашу и даже пекут пироги, но это тема уже другой статьи.

Об авторе

Оставить комментарий

Ваш email-адрес не будет опубликован. Поля, обязательные к заполнению, помечены *

Имя *

Email *

Веб-сайт