| О чае | 
  • Как приготовить чай с калиной
    Травяной чай

    Чай с калиной в медицине. Часть 2

    В предыдущей части - Чай с калиной красной обыкновенной мы уже затрагивали вопросы приготовления чая, и частично были затронуты сферы применения чая из калины в народной медицине. В этой статье мы более подробно остановимся на последнем вопросе и предложим несколько новых рецептов. Калина – всем известное, уникальное по набору лечебных характеристик растение, обладающее яркими противовирусными и...

    Читать полностью
  • Что такое чай лапсанг сушонг?
    Травяной чай

    Чай лапсанг сушонг: что за напиток?

    Одним из самых известных сортов китайского чая, благодаря его необычному вкусу и аромату, является лапсанг сушонг. Этот красный чай, называемый китайцами Чжень Шань Сяо Чжун, и еще известный как «копченый чай», начали выращивать в 1610-50 гг. Сегодня его в основном возделывают в Южном Китае, в провинции Фуцзянь на горных склонах Чжэн Шань. Но аналогичные чаи,...

    Читать полностью
  • Экзотический китайский габа чай
    Травяной чай

    Экзотический китайский Габа чай

    Китайский чай Габа (от аббревиатуры GABA - Gamma-aminobutyric acid, гаммо-аминомасляная кислота) – редкий и уникальный чай, очень полезный для организма. Он полезен в качестве антидепрессанта, стабилизирует работу сердечнососудистой системы и в целом оказывает целый комплекс положительных эффектов для разных органов, от печени до мозга. Концентрация гаммо-аминомасляной кислоты в этом чае максимально высокая, благодаря особой технологии...

    Читать полностью
  • Чай Те Гуань Инь
    Травяной чай

    Китайский чай Те Гуань Инь

    Чай Те Гуань Инь заслуженно является одним из знаменитейших китайских улунов. Родом он из уезда Аньси, который расположен на юге провинции Фуцзянь. В этой местности чай выращивали еще во времена династии Тан, а это 7-9 века. Листья для этого чая собирают четыре раза в году, однако наиболее ценным является именно весенний сбор. Хотя это спорный...

    Читать полностью
  • Белый чай Бай Му Дань
    Травяной чай

    Какую тайну хранит чай Бай Му Дань

    Историческая родина белого чая – китайская провинция Фуцзянь (северная часть), где чайные кусты выращивают на высоте двух тысяч метров над уровнем моря. Эти растения – Да Бай Ча (белый чай) и Да Хао Ча (чай с ворсинками) положили начало культивированию таких известных сегодня сортов белого чая, как Бай Му Дань (чай белый пион) и Бай...

    Читать полностью
  • Египитеский чай Хельба
    Травяной чай

    Секрет Сфинкса: египетский чай хельба?

    Для многих из нас Египет является сказочный страной, страной пирамид, величественного сфинкса, несметных сокровищ, бескрайних пустынь... Однако мало кто знает про прекрасный и ароматный египетский желтый чай - хельба. Стоит сказать, что этот чай очень ценится среди египтян, да и иностранцы тоже любят пить этот ароматный, обладающий необычным вкусом, напиток.  

    Читать полностью
  • Чай дарджилинг
    Травяной чай

    Чай дарджилинг

    Дарджилинг – это один из самых ароматных и дорогих видов чая. Этот сорт черного чая популярен во всем мире, но особенно он ценится в стране, которая разбирается в чае как никто другой – в Великобритании. Чайные плантации округа Дарджилинг даже проходят специальную сертификацию для получения права производить настоящий сорт этого чая, который славится своим пьянящим...

    Читать полностью
  • Травяной чай

    Что необходимо знать про чай из бергамота?

    Наверно не ошибусь, если предположу, что вы хотя бы раз в жизни пробовали чай с бергамотом. Кому-то он пришелся по вкусу, а кто-то не остался в восторге от этого ароматного напитка. Однако одно можно сказать с уверенностью: специфический вкусовой оттенок этого чая просто невозможно спутать ни с чем другим. Но перед тем, как остановится более...

    Читать полностью
  • Чай Кудин с Желтой Горы
    Травяной чай

    Чай кудин с Желтой Горы

    Ку Дин, или Кхудин (в ином варианте транскрипции) в переводе означает «горькая трава» или так называемый "нечайный чай". По китайской классификации Ку Дин относится к горьким чаям (Кху ча). Он обладает жаропонижающим, детоксикационным, антивоспалительным, бактерицидным эффектами, а также тонизирует желудок, останавливает кашель, способствует удалению флегмы, улучшает пищеварение, освежает голову, бодрит, повышает тонус, защищает от радиоактивного...

    Читать полностью