| 
  • Выращивание чая в домашних условиях
    Статьи про чай

    Можно ли вырастить чай в домашних условиях?

    Вы задумывались когда-либо над тем, чтобы вырастить чай в домашних условиях? Или может быть вы думаете, что это невозможно? Спешим сообщить вам о том, что чайный куст можно вырастить у себя дома. Кстати, его можно использовать и в качестве обыкновенного комнатного растения, которое не только будет радовать вас приятными ароматами, но и позволит заваривать выращенный...

    Читать полностью
  • Облепиха в чае
    Статьи про чай

    Ольха и черника в качестве заменителя чая

    Нередко бывает так, что человеку категорически противопоказано употребление чая из-за того, что в нем содержится кофеин. Как же быть в такой ситуации, что делать? Спешим обрадовать вас, что есть довольно несложное решение этой проблемы, о чем мы и поговорим ниже.  

    Читать полностью
  • Чай Те Гуань Инь
    Травяной чай

    Китайский чай Те Гуань Инь

    Чай Те Гуань Инь заслуженно является одним из знаменитейших китайских улунов. Родом он из уезда Аньси, который расположен на юге провинции Фуцзянь. В этой местности чай выращивали еще во времена династии Тан, а это 7-9 века. Листья для этого чая собирают четыре раза в году, однако наиболее ценным является именно весенний сбор. Хотя это спорный...

    Читать полностью
  • Белый чай Бай Му Дань
    Травяной чай

    Какую тайну хранит чай Бай Му Дань

    Историческая родина белого чая – китайская провинция Фуцзянь (северная часть), где чайные кусты выращивают на высоте двух тысяч метров над уровнем моря. Эти растения – Да Бай Ча (белый чай) и Да Хао Ча (чай с ворсинками) положили начало культивированию таких известных сегодня сортов белого чая, как Бай Му Дань (чай белый пион) и Бай...

    Читать полностью
  • Египитеский чай Хельба
    Травяной чай

    Секрет Сфинкса: египетский чай хельба?

    Для многих из нас Египет является сказочный страной, страной пирамид, величественного сфинкса, несметных сокровищ, бескрайних пустынь... Однако мало кто знает про прекрасный и ароматный египетский желтый чай - хельба. Стоит сказать, что этот чай очень ценится среди египтян, да и иностранцы тоже любят пить этот ароматный, обладающий необычным вкусом, напиток.  

    Читать полностью
  • Чай дарджилинг
    Травяной чай

    Чай дарджилинг

    Дарджилинг – это один из самых ароматных и дорогих видов чая. Этот сорт черного чая популярен во всем мире, но особенно он ценится в стране, которая разбирается в чае как никто другой – в Великобритании. Чайные плантации округа Дарджилинг даже проходят специальную сертификацию для получения права производить настоящий сорт этого чая, который славится своим пьянящим...

    Читать полностью
  • Кирпичный чай
    Статьи про чай

    Третий сорт не брак, или кирпичный чай

    О плиточном чае мы говорили в прошлой статье. Однако есть еще и кирпичный чай. Основное его отличие от плиточного состоит в том, что производят его из второстепенного сырья, в то время как для плиточного чая берут чайную высевку и крошку, которая не подвергается каким-либо биохимическим процессам. Отличается и метод прессования. Так, плиточный чай имеет однородную структуру,...

    Читать полностью
  • Плиточный чай
    Статьи про чай

    Плиточный чай и технология изготовления

    История плиточного чая уходит далеко в древность. Его начали изготавливать еще в Китае, хотя тогда его и прессовали не плотно, так как не позволяли технологии. Особенно ценили его монголы, которые на его основе готовили монгольский чай.

    Читать полностью
  • Монгольский чай
    Статьи про чай

    Что мы знаем о монгольском чае?

    Монгольский чай – напиток, который абсолютно не соответствует представлению европейцев о чае, да и мало кому из жителей Европы может прийтись по вкусу, ведь и вкус, и консистенция, и способ приготовления, а также используемая для этого посуда – отличаются от всего того, что мы – европейцы связываем с понятием чай.

    Читать полностью
  • Китайский чай
    Статьи про чай

    Традиционное чаепитие в Китае и его истоки

    Чай в Китае считается неотъемлемой частью привычного быта наряду с рисом, соусом и уксусом, которые употребляются каждый день. Современное чаепитие в Китае сильно отличается от старинных ритуалов, так как молодежь активно переходит на американские напитки. Разумеется, дедушки и бабушки пытаются как-то повлиять на своих осовременившихся потомков, но далеко не всегда им это удается. Из-за этого...

    Читать полностью

Опросы

Какой чай Вы любите?

Просмотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...