Остатки травяного чая нужно слить в формочки для льда, заморозить и затем кубиком льда можно протирать лицо после или вместо умывания. Это очень полезно для кожи, она становится свежей, упругой, приобретает приятный цвет, разглаживает морщинки.


Рекомендуем

Сегодня все более популярными становятся травяные чаи: они обладают необычным вкусом, полезны, по цене приемлемы. дальше...



Выбрать напитки для ребенка первого года жизни – задача не из простых. Любая молодая мама дальше...



Чай в Китае считается неотъемлемой частью привычного быта, наряду с рисом, соусом и уксусом, которые дальше...



Чайный опрос

Какой чай Вы любите?

Просмотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...
Главная » Про чай » Третий сорт не брак, или кирпичный чай

Третий сорт не брак, или кирпичный чай

О плиточном чае мы говорили в прошлой статье. Однако есть еще и кирпичный чай. Основное его отличие от плиточного состоит в том, что производят его из второстепенного сырья, в то время как для плиточного чая берут чайную высевку и крошку, которая не подвергается каким-либо биохимическим процессам. Отличается и метод прессования. Так, плиточный чай имеет однородную структуру, в то время как у кирпичного чая имеется внутренняя часть и облицовка.

Как и плиточный, кирпичный чай пришел к нам из Китая, где он был известен уже в X – XI веках.

Основным компонентом кирпичного чая являются грубые или же огрубевшие побеги зеленого или черного чаев. Собирают их как ранней весной, так и осенью. Стоит сказать, что по содержанию ценных веществ такой чай не уступает молодым чайным побегам.

кирпичный чай

Производят кирпичный чай в два этапа. На первом этапе получают полуфабрикат для изготовления. Называется он Лао-ча. А на втором этапе происходит непосредственно прессование. Именно на этом этапе фабрики, которые занимаются прессовкой, придают чаю специфические ароматы и вкус.

Если говорить о биологических свойствах этого чая, то он мало чем уступает байховому чаю. Более того, в некоторых показателях, таких как содержание кофеина, теобромина и теофилани, кирпичный чай превосходит байховый в разы. В нем также имеется повышенное содержание катехинов, которые сочетаясь с аскорбиновой кислотой, делают этот чай действительно уникальным.

Полезен этот чай и для здоровья, так как благотворно влияет на кровеносную систему, укрепляя капилляры.

Форма выпуска черного и зеленого кирпичного чая - двухкилограммовые брикеты. Невероятно популярен он в Монголии (там на его основе варят специфический монгольский чайчто мы знаем о монгольском чаемогнольский чай), Сибири и на территории Северного Кавказа.


Если вам понравилась статья, поделитесь ею с друзьями:


Отзывов (3) на «Третий сорт не брак, или кирпичный чай»

  1. Валерий 27 Июль 2014 в 11:03

    Знаю не по-наслышке, что большинство людей предпочитает чай крупнолистовой. По большей части — зелёный. Это чтобы быть уверенными, что в чае нет никаких вредных добавок. Но я уверен, что и этот плиточный чай достоин самого пристального внимания. Ведь в нём сохранены почти все свойства листового чая. А по некоторым показателям он даже превосходит листовой. Хранится долго,места занимает мало. Полезен и вкусен. Чт ещё нужно истинным любителям этого напитка?

  2. Людмила 6 Ноябрь 2014 в 17:55

    Чай имеет сильное бактерицидное действие. Применения чая использовалось в медицинских целях, в том числе для лечения язв, ожогов, промывания гноящихся глаз, остановки рвоты. Чай действует как успокаивающее средство , снимает сонливость, повышает работоспособность, снимает головную боль и усталость. Чай действует мягко и не вызывает в нормальных дозах отрицательных эффектов для сердечно-сосудистой системы.

  3. aleks12 8 Ноябрь 2014 в 8:10

    Вот случайно напал что пишут об плиточном чае. Да я слышал, моя соседка давала мне попробовать, то мне понравилось, но она сказала, что ей знакомая угостила, приезжая в гости.Но у нас я нигде пока не видел.Но теперь почитал об этом чае . что он даже полезен для здоровья думаю займусь этим вопросом и чай достану.Главное. что он уже многими проверен.

Ваш отзыв