Летом лучше всего пить чай из свежих трав и листьев – это наилучшее время для «живых» витаминов.


Рекомендуем

Растение подорожник - очень древнее лекарственное средство. Лекарственное растение подорожник был известен римлянам и грекам, дальше...



Мало кто хотя бы раз в жизни не пил вкусный и полезный малиновый чай. Помнится, дальше...



Множеством поэтичных легенд окутан загадочный зеленый чай с жасмином. Здесь во снах в поисках истины дальше...



Чайный опрос

Какой чай Вы любите?

Просмотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...
Главная » Про чай » Сказание о белом чае

Сказание о белом чае

Белый чай с давних пор почитают в Китае за настоящее сокровище, а о происхождении этого удивительного напитка рассказывают волшебную легенду…

Более двенадцати веков тому назад жил в поднебесной прославленный мастер по имени Лу Юй. И вот, в один прекрасный день он завершил свой многолетний труд под названием «Чайный Канон», в котором подробно были описаны всевозможные сорта чая, раскрыты секреты чайного мастерства, а также искусства чаепития.

Лу Юй испытал невыразимую грусть, когда поставил точку на последней странице, поскольку самое важное дело его жизни было закончено. Однако его не оставляло ощущение некоторой недосказанности: мастеру довелось попробовать великое множество видов и сортов чаев, но не было среди них того самого чая, который Лу Юй смог бы назвать идеалом.

белый чай

На протяжении всего времени написания своего трактата Лу Юй не оставлял надежды повстречать идеальный во всех отношениях чай, но в конце концов решил прекратить свои литературные изыскания и отправиться в далекое путешествие. Сказано – сделано: прихватив с собой необходимую чайную утварь да мальчика-служку, Лу Юй пустился в путь. По дороге он любовался величественными горными пиками и живописными озерами, посещал древние монастыри, но в душе все же надеялся отыскать совершенство, которое открыло бы ему все тайны чайной природы.

Бесценная находка чайного мастера

Как-то раз, взобравшись на очередную горную вершину, коих в Поднебесной немало, Лу Юй увидел пред собой прекрасную залитую солнечным светом долину. Ее безбрежные просторы, устремляясь в бесконечность, уносили за собой волны чайных деревьев изумрудно-зеленого цвета.

Никогда прежде мастер не встречал такого чая: его листочки ничем не отличались от тех, что росли на обычных чайных деревьях, но почки поражали воображение своей искрящейся белизной. По приказу Лу Юя мальчик-служка бережно собрал белоснежные почки, и просушил их по всем правилам. Сам же мастер набрал из горного источника воды, приготовил кипяток и заварил белый чай.

белый чай

В первой чаше настой получился кристально чистым и практически бесцветным (лишь тонкая поволока нежно-персикового оттенка скрывала под собой грациозный танец чаинок). Сей факт поистине озадачил чайного мастера, ведь ему доводилось заваривать чай сотни раз, но никогда раньше не случалось любоваться столь прозрачными, воздушными оттенками.

Однако аромат удивительного чая поразил Лу Юя еще больше. Насладившись вкусом чая и его бесподобным ароматом, Лу Юй воскликнул: «Наконец-то я нашел тебя!». Как только звук его голоса растворился в легких дуновениях ветерка, Лу Юй воспарил к самому небу. Овладев всеми тайнами чайного искусства, мастер приобрел бессмертие. С тех самых пор люди Поднебесной почитают Лу Юя «чайным святым», покровителем чайного дела.

Прослышав о знаниях чайного мастера, Нефритовый император приказал Лу Юю явиться в свой небесный дворец. В те давние времена святые небожители не ведали, что такое чай, и услаждали уста свои лишь божественным нектаром, да яшмовым соком долголетия. Лу Юй же преподнес небесному владыке и его свите поистине волшебный белый чай. Отведав чудесного напитка, Нефритовый император произнес: «Этот чай великолепен! Отныне ему место не в мире людей!». Он повелел Лу Юю собрать небесное войско из пятисот солдат и перенести чайную рощу с горной вершины в свой облачный дворец. Чайный мастер выполнил приказ, однако одно зернышко он все же оставил на Земле в дар человечеству. Позже из зёрнышка выросло чайное дерево - император белого чая.

белый чай

Крестьяне нашли это диковинное древо в горной долине и посадили в своей деревне его семена. Через несколько лет жителями селения был собран первый урожай молодых почек, из которых и был приготовлен удивительный белый чай, какого прежде никто и никогда не пробовал. Так и началась история элитного белого чая.


Если вам понравилась статья, поделитесь ею с друзьями:


Ваш отзыв