Постоянное употребление чая из свежих мятных листьев делает собственный запах тела свежее и приятнее, что немаловажно для восприятия нас окружающими людьми как привлекательной личности.


Рекомендуем

Чай с мёдом славяне всегда пили с наслаждением и со всякими иными добавками разных ягод дальше...



Если хочешь похудеть и больше не болеть - фиточай из каркаде вмиг придёт на помощь дальше...



Одуванчик-это ценное лекарственное растение. И хоть он не является таким же редким, как женьшень, однако дальше...



Чайный опрос

Какой чай Вы любите?

Просмотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...
Главная » Про чай » Кофеин в чае: энергия и бодрость

Кофеин в чае: энергия и бодрость

История чаепития насчитывает века и во все времена этот чудесный напиток имел своих преданных ценителей и почитателей. Чаи бывают разные, их столько видов, что иногда трудно сделать выбор. Но традиционно принято считать, что в основном существует два вида чая, зеленый и черный. Чай пьют для удовольствия и для бодрости, поэтому иногда возникают споры, что больше бодрит, кофеин в черном чае или кофеин в зеленом чае, какой из чаев производит лучший стимулирующий эффект.

Кофеин в природе и медицине

кофеин в чае

Прежде, чем искать ответ на данный вопрос, следует рассмотреть, что же такое кофеин и как он воздействует на нервную систему человека. По сути, кофеин - это природный психостимулятор, активизирующий дыхательную, сердечную и мозговую деятельность, способствующий накоплению и выделению адреналина. Кофеин вырабатывают некоторые растения, самые известные из них - это кофейное дерево, чайный куст, кола и парагвайский падуб, более известный, как чай матэ. Растениям кофеин требуется как защитное средство от некоторых видов насекомых, повреждающих молодые ростки и листья, а также для того, чтобы привлечь различных опылителей, что способствует увеличению ареала распространения этих растений.

В медицине применяют синтетический кофеин для лечения некоторых патологических состояний и заболеваний.

Он прекрасно помогает при некоторых видах головной боли, способствует усилению работы сердечной мышцы, расширяет сосуды и вызывает ускорение пульсовой волны. Кофеин действует и как мочегонное, убирает состояние апатии и сонливости, стимулирует мозговую деятельность.

Но любое применение медицинского кофеина должно быть согласовано с лечащим врачом, во избежание вредных последствий для организма. Другое дело, кофеин в черном чае или же кофеин в зеленом чае, в этом виде он наиболее приемлем и не будет вызывать патологических состояний, если, конечно, человек здоров.

Совсем немного чайной истории

кофеин в чае

Черный чай более привычен для жителей Европы, в отличие от зеленого, который предпочитают как в Китае, где его в основном и выращивают, так и вообще в странах Востока. Отличает черный и зеленый чай только то, что зеленый после сбора высушивается, сохраняя природный цвет и аромат, а черный подвергается специальному процессу окисления, то есть ферментации, приобретая в результате темный цвет и некоторые новые свойства. У него при заваривании более четко проявляется аромат, напиток имеет насыщенный коричнево-золотистый оттенок, вплоть до очень темного, но, к сожалению, при ферментировании листьев идет потеря некоторых важных полезных качеств чая. Он теряет большую часть таких нужных элементов, как витамины и антиоксиданты. Поэтому черный чай пьют больше для удовольствия, чем для пользы. Хотя следует отметить, что процесс ферментации практически не разрушает кофеин в черном чае, его вполне достаточное количество.

Зато зеленый чай при правильной заготовке имеет богатейший состав, тут и целый список витаминов, и такие необходимые для поддержания молодости в организме антиоксиданты и множество микроэлементов. На Востоке издавна существует целая культура поддержания тела и духа в здоровом и активном состоянии и в эту культуру полноправно входит искусство чаепития.

кофеин в чае

Так почему же европейцы предпочитали черный чай зеленому столь долгое время? Тут следует немного отвлечься на историю, а именно историю того, как чай попал в Европу. Это сейчас торговые грузы достаточно быстро и легко перемещаются по всему миру, а раньше купцы передвигались медленно и путь их был наполнен опасностями и неожиданностями. Так вышло и с чаем, когда зеленый чай перевозили в корабельных трюмах, то случилось так, что тюки с чаем намокли и в них, под воздействием влаги, произошла ферментация чайного листа. Купец, привезший из Китая в Европу драгоценный груз, не растерялся, не стал выбрасывать испорченный товар, а попробовал его заварить как уже известный зеленый чай. Результат понравился не только ему, но и покупателям, а потом чайный лист уже осознанно стали подвергать ферментации и продавать как черный чай. Такова легенда, которая, возможно, недалека от реальных событий. В любом варианте, благодаря случаю, люди и получили новый и приятный напиток, черный чай.

В современном мире существует уже множество сортов черного чая, в него добавляют и высушенные фрукты, и ароматические травы и даже высушенные цветы, наполняющие своим нежным запахом вкусный напиток. Но с недавних пор и в Европе все чаще стали покупать чай зеленый, понимая, насколько в нем больше пользы, чем в привычном черном.

Тем более и кофеин в зеленом чае намного мягче действует на организм, так как его действие дополняет такое вещество, как таурин, разрушающееся при ферментации чая. Стимулирующее влияние зеленого чая на нервную систему более гармоничное, тем не менее достаточно сильное и без побочных эффектов. Крепкий зеленый чай придаст утренней бодрости, которой хватит на весь день, при этом не вызывая раздражительности и нарушений ночного сна.


Если вам понравилась статья, поделитесь ею с друзьями:


Отзывов (2) на «Кофеин в чае: энергия и бодрость»

  1. Eliza 22 Октябрь 2013 в 7:41

    Всегда отдавала свое предпочтение крепкому черному чаю: он более ароматный, изысканный, различных сортов в продаже можно гораздо больше найти. Но вот последнее время увлеклась и зеленым чаем, прочитав про его полезные и удивительные свойства. Теперь пью его по утрам вместо такого привычного кофе, и на удивление бодрит зеленый чай с утра не хуже, чем кофе, а вот полезных веществ на порядок больше.

  2. Фёдор 23 Октябрь 2013 в 21:00

    Хотя в чае тоже содержится кофеин, но я больше люблю кофе чем чай. Особенно заварной кофе, но после троих чашек сердце прямо таки вылетает из груди, так что рекомендую пить всем, да и себе пить чаи, а особенно — зелёный.

Ваш отзыв