Не пейте чай перед едой. Большое количество чая, выпитое перед едой, ведет к разжижению слюны, пища начинает казаться безвкусной, кроме того, может временно снизиться усвоение протеина пищеварительными органами.


Рекомендуем

Чай масала в своем буквальном переводе означает напиток, приготовленный на основе специй. Такой чай появился дальше...



Издавна люди изучали свойства растений, накапливая знания и опыт, и применяли их с пользой для дальше...



Дарджилинг – это один из самых ароматных и дорогих видов чая. Этот сорт черного чая дальше...



Чайный опрос

Какой чай Вы любите?

Просмотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...

Рубрика: Черный чай

Что такое чай лапсанг сушонг?

Одним из самых известных сортов китайского чая, благодаря его необычному вкусу и аромату является лапсанг сушонг. Этот красный чай, называемый китайцами Чжень Шань Сяо Чжун, и еще известный как «копченый чай» начали выращивать в 1610-50 гг. Сегодня его в основном возделывают в Южном Китае, в провинции Фуцзянь, на горных склонах Чжэн Шань. Но аналогичные чаи, которые известны как «Вай Шань Сяо Чжун» производятся и в соседнем районе. Но в чем отличие чая лапсанг сушонг, что это за напиток?

Самым лучшим считается чай с горных склонов Чжэн Шань, со смолистым сосновым запахом. Его чай приобретает в процессе копчения на сосновых ветках. Но поскольку такой настоящий чай в наше время крайне редок, то лапсанг сушонгом сегодня называют все чаи, в приготовлении которых использовалась сходная технология.

Читать полностью »

 

чай из бергамота

Наверно не ошибусь, если предположу, что Вы хотя бы раз в жизни пробовали чай с бергамотом. Кому-то он пришелся по вкусу, а кто-то не остался в восторге от этого ароматного напитка. Однако одно можно сказать с уверенностью: специфический вкусовой оттенок этого чая просто невозможно спутать ни с чем другим.

Однако перед тем, как остановится более детально на тонкостях заваривания этого чая и его особенностях, необходимо понять, что же это за зверь такой, бергамот.

Читать полностью »